GALETTE AU FROMAGE BLANC Pour 4 personnes :* 1 kg de fromage blanc nature
* 5 oeufs entiers
* de la farine (J'ai ajouté la farine au fur et à mesure, en testant)
* sel, poivre, ciboulette.
Mélanger les oeufs et le fromage
saler et poivrer
Ajouter la farine : la pate ne doit pas etre aussi liquide qu'une pate à crèpe mais avoir une certaine tenue.
Quand tu utilises la pâte elle ne doit pas "couler" de la cuillère
On fait des petits tas comme des galettes.
Mettre de l'huile dans une poêle
Déposer la pâte en petits tas que vous aplatissez.
Quand la galette est dorée d'un coté, la retourner.
Servir avec une salade verte.
C'est bon, économique, et facile à faire !
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