Tourtière de légumes

Tourtière de légumes

j'ai un peu de mal avec les quantités, mais il vous faut :
* des carottes
* des pommes de terre
* des courgettes
* 2 oignons
* huile d'olive
* sel / curcurma
* crème de soja

Râper à la grosse râpe les légumes
Faire revenir dans une poële haute, les oignons dans un peu d'huile d'olive
rajouter vos légumes râpés et laissez cuire doucement
surveiller la cuisson, et si besoin rajouter un peu d'eau
salez + curcuma

pendant ce temps
préparer une pâte à tarte, (je fais la recette de la pâte Tupperware)
On peut en préparer 2 (une pour le fond, une pour le dessus), (moi, je ne fais que le dessus).
Beurrez un plat rond à gratin
pour celles qui le veulent mettre une 1ère pâte à tarte dans le fond du plat.

Quand vos légumes sont cuits, les verser dans le plat à gratin
posez votre 2ème pâte à tarte dessus.
faire un petit trou au milieu
Verser par le trou la valeur d'1/2 briquette de crème de soja...

Faire cuire à 220° environ 20 min

Et voili