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 Scones

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Ma lapinos
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MessageSujet: Scones   Sam 12 Fév à 23:04

Bon, Mathieu étant un élève très assidu en anglais, il a voulu que je mette en application une de ses leçons... c'est-à-dire la réalisation de scones...

SCONES


Pour 8 scones :
* 250 g de farine
* 1 cuillère à soupe de levure chimique
* 15 cl de crème aigre (ou crème liquide + qq gouttes de citron)
* 1 pincée de sel
* 30g de beurre ramolli
* 1 oeuf

Tamiser farine levure et sel dans une terrine.
Faire un puit et y verser l'oeuf battu avec la crème aigre.
Travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Sur une planche farinée, pétrir la pâte 1 mn,
Abaisser sur 1,5cm d'épaisseur
Découper en ronds de 5 cm de diamètre.
Cuisson: au four 15/20mn à 190° ou sur une tôle en fonte, 10mn sur chaque face.

on les coupe en deux et on tartine de beurre, confiture ou autres... 033102food_1_prv

Avant enfournement ....



Et à la sortie du four et avant dégustation...


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La force c'est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre et de n'en manger qu'un carré.
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Babeth Couette
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MessageSujet: Re: Scones   Dim 13 Fév à 12:24

les scones? je croyais que c'était des petits animaux noirs et blancs dont le moyen de défense consiste à évacuer par la voie anal un produit pestilentiel issu de glandes spéciales... sbClinOeil
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Babeth Couette
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MessageSujet: je suis la!   Dim 13 Fév à 12:26


oui? on parle de moi?
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Ma lapinos
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MessageSujet: Re: Scones   Dim 13 Fév à 13:01

Il me semblerait que tu sois plus douée en littérature qu'en science animale... Wink

mais si tu veux, je te préparerai la prochaine fois que tu viens, ces scones là... thumright

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MessageSujet: Re: Scones   

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