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 Galettes de fromage blanc

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Ma lapinos
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Localisation : Au terrier de Branchy
Date d'inscription : 26/01/2005

MessageSujet: Galettes de fromage blanc   Dim 6 Fév à 23:31

GALETTE AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes :
* 1 kg de fromage blanc nature
* 5 oeufs entiers
* de la farine (J'ai ajouté la farine au fur et à mesure, en testant)
* sel, poivre, ciboulette.

Mélanger les oeufs et le fromage
saler et poivrer
Ajouter la farine : la pate ne doit pas etre aussi liquide qu'une pate à crèpe mais avoir une certaine tenue.
Quand tu utilises la pâte elle ne doit pas "couler" de la cuillère
On fait des petits tas comme des galettes.

Mettre de l'huile dans une poêle
Déposer la pâte en petits tas que vous aplatissez.
Quand la galette est dorée d'un coté, la retourner.

Servir avec une salade verte.
033102food_1_prv C'est bon, économique, et facile à faire !

_________________
La force c'est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre et de n'en manger qu'un carré.
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