boeuf hâché au curry

500g de boeuf hache
1 oignon hache
1 1/2 c a cafe rase de curry
1 boite de 500g de tomates pelees en morceaux
50g de pignons de pin (facultatif)
Persil (facultatif)
sel, poivre

Faire chauffer 1 c a soupe d'huile dans une poele et faire fondre l'oignon. Ajouter le boeuf hache et faire cuire, puis ajouter les pignons,
puis le curry, sel, poivre et tomates pelees avec leur jus.
Porter a ebullition, puis reduire le feu
laisser mijoter jusqu'a ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5mn.
Juste avant de servir, ajouter le persil hache (facultatif)