chou fleur à l'allemande

Chou-fleur à l’allemande

ou comment faire aimer le chou-fleur à nos enfants

Cuire un chou-fleur à la vapeur.
Dans une cocotte faire revenir beaucoup d'oignons.(j'en ai mis 3 que j'avais mis en purée)
ajouter 1 boite de tomates pelées
plus 1 verre de vin blanc.
+ 100 g de gruyère râpé
de la crème fraîche, (ou soja pour moi)
sel, poivre. (moi j'ai mis du curcuma)
Rajouter le chou-fleur.
Laisser mijoter. (10 min environ)

vous pouvez ajouter dés de jambon.
Le goût du chou-fleur disparît complètement. Franc succès auprès des enfants ...

Fait ce midi, et servi avec du quinoa ! (plat complet )