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 Flans de légumes

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Ma lapinos
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Localisation : Au terrier de Branchy
Date d'inscription : 26/01/2005

MessageSujet: Flans de légumes   Jeu 31 Mar à 10:28

Flans de légumes

Recette Flexiplan - moule mou
Pour 12 flans
* 650 g de légumes (courgettes, tomates)
* 1 oignon
* 1 bouquet de persil
* 20 cl de crème fraîche (ou crème soja)
* 35 g de maïzena
* 4 oeufs entiers
* 70 g de fromage râpé
* sel - poivre

Préchauffez le four à 160° (th 5/6) (moi, je mets à 200° chaleur tournante)
coupez en petits cubes les légumes (les tomates seront épépinées et pelées)
mixer l'oignon et le persil
mélanger tous les légumes et ajouter la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère râpé
salez et poivrer
mêler le tout
mouiller et placer le moule mou sur une grille du four
verser dans les empreintes
enfourner pour 35 min environ

Servir sur une salade de mâche-roquettes avec pignons de pin / olives noires / gomasio c'est thumleft
033102food_1_prv

_________________
La force c'est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre et de n'en manger qu'un carré.
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