Pancake à la ricotta
Il vous faut :
* 250 g de ricotta
* 125 ml de lait
* 100 g de farine
* 2 oeufs
* 1 cuiller à café de levure chimique
Dans un saladier, mélanger la ricotta et le lait.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes au mélange lait + ricotta
ajouter la farine
ajouter la levure
monter les blancs
ajouter au mélange précédent
Dans une poêle faites chauffer un peu de beurre,
faites revenir en petites galettes
Il n'y a pas de sucre dans cette préparation, elle peut donc se manger aussi bien avec du salé que du sucré !
Voili
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